หัวเรื่อง:การใช้เศษเหลือจากกุ้งเพื่อเสริมแคลเซียมในข้าวเกรียบ
ผู้เขียน:สุพาณี จตุรภุชาภรณ์
ประธานกรรมการ:นางจุฑามาศ เอกะวิภาต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ
กรรมการวิชารอง:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf